Consultoria para Negócios de Alimentação
“Hélio José Souza Araújo, nascido em Teresina/PI em 1990, roraimado por amor. Formou-se em Gastronomia na cidade de Buenos Aires, na Argentina, pelo Instituto Argentino de Gastronomia (IAG). Pós graduando em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação (SENAC). Pesquisador apaixonado pela Gastronomia Regional de Roraima e da Amazônia.”
“Consultor de Bares e Restaurantes para +100 empresas ajudando na abertura e desenvolvimento de negócios de Alimentação fora do lar.
Especialista em planos de negócios e estudos de viabilidade, desenvolvimento de layout de cozinha, criação de cardápios, programação de rotina de controles de compras de insumos, utensílios, formação de preço e estratégias de vendas de produtos, treinamento de pessoal alinhados aos padrões da ANVISA.”
Eventos, Documentários e Premiações
Semana da Gastronomia Regional em Brasília/DF (2016)
Cultura Gastronômica Rio de Janeiro/RJ (2019)
Prêmio Cultura em Casa Boa Vista/RR (2020)
Certificado de Amigo da Cultura pelo Governo de Roraima (2020)
Prêmio Edital Faz Cultura Boa Vista/RR (2020)
Festival Fartura Nacional São Paulo/SP (2021)
Documentário “Warakan - Da terra ao prato” (2021)
Documentário “Alimentos Ancestrais” (2021)
Festival Gastronômico Sabores do Norte (2022)
Embaixador da Gastornomia Brasileira (2022)
Salão do Turismo - EMBRATUR Brasília/DF (2023)
Prêmiações nos Editais Paulo Gustavo e Aldir Blanc (2024)
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